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餐飲油煙監管云平臺
發(fā)布時(shí)間:2020-09-24 09:36 作者:admin 次數:

餐飲油煙監管云平臺

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物(VOCS)和PM10的主要來(lái)源之一。近年來(lái)隨著(zhù)環(huán)保治理的加強,各級政府不斷強化餐飲經(jīng)營(yíng)商全覆蓋安裝油煙凈化器工作,但在監管上仍存在一些問(wèn)題和漏洞。
  • 產(chǎn)品概述
  • 平臺結構
  • 平臺功能
  • 硬件配置
  • 業(yè)務(wù)模式
功能:
餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物(VOCS)和PM10的主要來(lái)源之一。近年來(lái)隨著(zhù)環(huán)保治理的加強,各級政府不斷強化餐飲經(jīng)營(yíng)商全覆蓋安裝油煙凈化器工作,但在監管上仍存在一些問(wèn)題和漏洞。
(1)主動(dòng)環(huán)保意識差:多數中小型餐飲業(yè)主認為持有工商、食藥等部門(mén)的證件即可合法經(jīng)營(yíng),忽視了環(huán)評審批,導致廚房油煙凈化設施安裝無(wú)規范要求;
(2)因油煙凈化設施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果,盡管安裝了凈化設備,凈化效果不好的油煙擾民投訴問(wèn)題也時(shí)有發(fā)生;
(3)商家自律監管難:在檢查過(guò)程中,餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設備,但沒(méi)有做到自覺(jué)維護使用,定期清洗效果不明顯;
(4)監察難度大:餐飲企業(yè)數量巨大,靠人力監管無(wú)法實(shí)現全覆蓋,有些監測項目需要專(zhuān)業(yè)檢測公司和專(zhuān)業(yè)設備多次采樣,較長(cháng)時(shí)間的分析鑒定,監察成本高、難度大。
為了彌補現存餐飲行業(yè)在煙油監測上的漏洞,同時(shí)便利監管部門(mén)的監察,安科瑞油煙監測云平臺應運而生。油煙監測模塊通過(guò)2G/4G與云端平臺進(jìn)行通信和數據交互,系統能夠對企業(yè)餐飲設備的開(kāi)機狀態(tài)、運行狀態(tài)進(jìn)行監控;實(shí)現開(kāi)機率監測,凈化效率監測,設施停運告警,待清洗告警,異常告警等功能;對采集數據進(jìn)行統計分析、排名等統計功能;較之傳統的靜電監測方案,更具安全性和實(shí)效性。
應用場(chǎng)合:
全國各大餐飲行業(yè),具體包括如下:
平臺GIS地圖采集餐飲油煙處理設備運行狀態(tài)和油煙排放的濃度數據,自動(dòng)對超標排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預警,監管部門(mén)可迅速進(jìn)行處理,督促餐飲企業(yè)整改設備,并定期清洗、維護,實(shí)現減排環(huán)保,不擾民等目的。
現場(chǎng)安裝監測終端,持續監測油煙凈化器的工作狀態(tài),包括設備運行的電流,同時(shí)結合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)、顆粒物濃度等進(jìn)行對比分析,一旦排放超標,系統會(huì )發(fā)出異常信號。
油煙監測設備用來(lái)監測油煙、顆粒物、NmHc等數據
凈化器和風(fēng)機配合對油煙進(jìn)行凈化處理,同時(shí)對凈化設備的電流進(jìn)行監測
設備通過(guò)4G網(wǎng)絡(luò )將采集的數據上傳至遠程云端服務(wù)器
在線(xiàn)監測
在線(xiàn)監測
對油煙排污數據的監測,包括油煙排放濃度,顆粒物,NmHc等數值采集監測;同時(shí)對監控風(fēng)機和凈化器的啟停狀態(tài)、運行數據進(jìn)行監測。
告警數據監測
告警數據監測
系統根據采集的油煙數值大小,產(chǎn)生對應的排放超標告警;對凈化器的運行數據分析,上傳凈化設備對應的運行、停機、故障等告警事件。
數據分析
數據分析
運行時(shí)長(cháng)分析,離線(xiàn)分析;告警占比、排名分析;歷史數據統計,企業(yè)分析報告等。
隱患管理
隱患管理
系統對采集的告警數據分析,產(chǎn)生對應的隱患記錄,派發(fā)、處理隱患,及時(shí)處理告警,形成閉環(huán)。
數據服務(wù)
數據服務(wù)
數據采集,短信提醒,數據存儲和解析。
設備清洗維護
設備清洗維護
對油煙監測設備制定濾芯清洗/更換的維護計劃,在設定的期限超期后,系統會(huì )產(chǎn)生對應的報警,來(lái)提醒用戶(hù)對采集濾芯進(jìn)行更換或者清洗操作。
數據托管方式
安科瑞指導用戶(hù)完成油煙監測設備的安裝,用戶(hù)將數據上傳至安科瑞油煙監測運營(yíng)云平臺,委托安科瑞管理,按規定/約定收取托管費用。
用戶(hù)自建平臺
平臺建在用戶(hù)監控室內(或指定地點(diǎn)),硬件客戶(hù)可以按照我方推薦設備配置標準采購或者申請阿里云服務(wù)器。安科瑞為客戶(hù)完成平臺的建設和運管隊伍的培訓。
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